COLIFLOR CON VINO
Coliflor con vino. Alimento Base: Coliflor, Pon a cocer la coliflor en agua con sal y harina, hasta que esté tierna, luego escúrrela. Pon a pochar la cebolla, el ajo y el tomate picados con sal. Cuando estén dorados añade los tacos de jamón...
Ingredientes
- 1,5 kg de coliflor
- Unos tacos de jamón curado
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino
- 1 rama de hierbabuena
- 1 cucharadita de harina
- 1/2 to mate maduro y pelado
- Sal
- Perejil picado
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Pon a cocer la coliflor en agua con sal y harina, hasta que esté tierna, luego escúrrela.
- Pon a pochar la cebolla, el ajo y el tomate picados con sal.
- Cuando estén dorados añade los tacos de jamón y rehoga.
- Agrega el vasito de vino y la rama de hierbabuena.
- Añade también la coliflor en ramitos y espolvorea con perejil picado.
- Déjalo cocer durante 8 o 10 minutos a fuego suave.
