Name: PIZZA CRUJIENTE DE CALABACÍN, BACON Y MAÍZ A LA BARBACOA
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: Para la masa de pizza de calabacín:; 4 tazas de calabacín rallado; 1/2 taza de queso mozzarella rallado; 1/4 taza de parmesano rallado; 1 huevo; 1 cucharadita de orégano; sal y pimienta; Para cubrir la pizza:; 1/2 taza de salsa barbacoa; 3/4 taza mozzarella rallado; 1/2 taza de maíz; Cebolla roja cortada en rodajas; 4 lonchas de bacon; Hojas de cilantro picado

PIZZA CRUJIENTE DE CALABACÍN, BACON Y MAÍZ A LA BARBACOA

Pizza crujiente de calabacín, bacon y maíz a la barbacoa. Alimento Base: Calabacines, Introduce el calabacín al Microondas por 6 minutos, dejar enfriar, colócalo en un paño de cocina y exprimir tanta humedad como puedas. Mezcla el calabacín,...

Tiempo de preparación 45 min

Tiempo total 45 min

Plato Calabacines

Cocina España

Raciones 4 comensales

Ingredientes

Para la masa de pizza de calabacín:
4 tazas de calabacín rallado
1/2 taza de queso mozzarella rallado
1/4 taza de parmesano rallado
1 huevo
1 cucharadita de orégano
sal y pimienta
Para cubrir la pizza:
1/2 taza de salsa barbacoa
3/4 taza mozzarella rallado
1/2 taza de maíz
Cebolla roja cortada en rodajas
4 lonchas de bacon
Hojas de cilantro picado

Elaboración paso a paso

Introduce el calabacín al Microondas por 6 minutos, dejar enfriar, colócalo en un paño de cocina y exprimir tanta humedad como puedas.
Mezcla el calabacín, huevo, queso mozzarella, parmesano, orégano, sal y pimienta, presione la mezcla en una bandeja para hornear y hornea en horno precalentado a 200 ºC hasta que se dore ligeramente, unos 15-20 minutos.
Extender la salsa de barbacoa en la pizza, la mozzarella, maíz, bacon y cebolla roja y hornear hasta que el queso esté burbujeando, otros 10-15 minutos.
Echar por arriba cilantro y disfrutar!