ENSALADA CALIENTE DE TOMATE Y MOZZARELLA

Table of Contents

ENSALADA CALIENTE DE TOMATE Y MOZZARELLA

Ensalada caliente de tomate y mozzarella. Alimento Base: Tomate, Se precalienta el horno a 220 c durante unos quince minutos. Se parten los tomates a rodajas finas, se pica la cebolla finita, se coloca en una fuente grande y se introduce al horno....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Tomate
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 to mates maduros
  • Cebolla
  • 200 gramos de queso mozzarella en lonchas
  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • Especias
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se precalienta el horno a 220 c durante unos quince minutos.
  • Se parten los tomates a rodajas finas, se pica la cebolla finita, se coloca en una fuente grande y se introduce al horno.
  • Mientras, se prepara una salsa con las dos cucharadas de mostaza de dijon, y la misma cantidad de aceite de oliva y vinagre.
  • Se añaden especias varias de forma que la salsa quede espesa, salándola al gusto.
  • Pasados unos quince minutos, se extienden las lonchas de mozzarella sobre el tomate, y se añade la salsa, que debe quedar en forma de pegotones sobre el queso.
  • Se añade pimienta molida y se vuelve a introducir al horno, sin gratinador, hasta que el queso este totalmente fundido.