ENSALADA CALIENTE DE TOMATE Y MOZZARELLA
Ensalada caliente de tomate y mozzarella. Alimento Base: Tomate, Se precalienta el horno a 220 c durante unos quince minutos. Se parten los tomates a rodajas finas, se pica la cebolla finita, se coloca en una fuente grande y se introduce al horno....
Ingredientes
Method
- Se precalienta el horno a 220 c durante unos quince minutos.
- Se parten los tomates a rodajas finas, se pica la cebolla finita, se coloca en una fuente grande y se introduce al horno.
- Mientras, se prepara una salsa con las dos cucharadas de mostaza de dijon, y la misma cantidad de aceite de oliva y vinagre.
- Se añaden especias varias de forma que la salsa quede espesa, salándola al gusto.
- Pasados unos quince minutos, se extienden las lonchas de mozzarella sobre el tomate, y se añade la salsa, que debe quedar en forma de pegotones sobre el queso.
- Se añade pimienta molida y se vuelve a introducir al horno, sin gratinador, hasta que el queso este totalmente fundido.
