KOBEBA DE PESCADO

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KOBEBA DE PESCADO

Kobeba de pescado. Alimento Base: Pescado, Lavar el pescado y quitar las espinas. Picarlo con el perejil, el cilantro, la cebolla, y adobar y mezclar bien. Lavar el Burghul y añadirlo al pescado, picar y mezclar con agua. Cortar las 3 cebollas...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Pescado
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de pescado grande
  • 2 cebollas ralladas
  • 1 vaso de aceite
  • 2 vasos de Burghul molido
  • cilantro verde y perejil
  • 3 cebollas grandes
  • Sal
  • Pimienta y especias

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el pescado y quitar las espinas. Picarlo con el perejil, el cilantro, la cebolla, y adobar y mezclar bien.
  • Lavar el Burghul y añadirlo al pescado, picar y mezclar con agua.
  • Cortar las 3 cebollas en rodajas, freírlas en un poco de aceite y ponerlas en el fondo del molde. Echar la mezcla, igualar la superficie, echar un poquito de aceite. Introducir en el horno.
  • Servir caliente.