BERENJENAS ESCABECHADAS
Berenjenas escabechadas. Alimento Base: Berenjena, Rebanar las berenjenas. Cocinar en una olla con vinagre, sal y laurel, durante 5 minutos. Dejar enfriar y agregarle laurel, sal y ajo. Guardar en un frasco de crital, con aceite y vinagre. ,
Ingredientes
- 4 berenjenas
- 5 dientes de ajo picado fino
- 1/2 taza de vinagre
- Aceite
- Pimienta negra
- Sal
- Hojas de la
Elaboración paso a paso
- Rebanar las berenjenas. Cocinar en una olla con vinagre, sal y laurel, durante 5 minutos.
- Dejar enfriar y agregarle laurel, sal y ajo. Guardar en un frasco de crital, con aceite y vinagre.
