Artículo RevisadoRecetas

POLLO RENDIDOR

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

POLLO RENDIDOR

Pollo rendidor. Alimento Base: Pollo, Se corta el pollo en trozos bien pequeños y se adereza con el ajo en polvo, aparte se licúan las cebollas, el pimentón, el céleri, con un chorrito de salsa inglesa, la mostaza y medio vaso de agua. Se coloca...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pollo del tamaño que le alcance comprar
  • 3 papas medianas cortadas en cubos pequeños
  • 2 cebollas medianas
  • 1 pimentón
  • 1 rama de apio España o céleri
  • 2 zanahorias ralladas finamente
  • 1 huevo
  • Ajo en polvo
  • Salsa inglesa
  • Una cucharada de mostaza
  • Onoto
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cubito de pollo

Method
 

  1. Se corta el pollo en trozos bien pequeños y se adereza con el ajo en polvo, aparte se licúan las cebollas, el pimentón, el céleri, con un chorrito de salsa inglesa, la mostaza y medio vaso de agua.
  2. Se coloca en una paila preferiblemente el aceite coloreado con el onoto al calentarse se le añade el pollo se sofríe brevemente y se le agrega el licuado, el cubito y los daditos de papa.
  3. Se guisa durante 30 minutos a fuego bajo-medio, chequeando que el guiso contenga suficiente salsa; en este momento se le añaden las zanahorias ralladas y se mezclan bien y al final se le agrega el huevo y se revuelve vigorosamente de manera que no se cuaje y no se note dentro de la salsa, la cual debe quedar espesa.
  4. Se sirve acompañado de arroz blando y pan o plátano (dependiendo de la preferencia de la familia, yuca, arepa, etc.).