ALBÓNDIGAS DE CARNE DE ALBONDÓN
Albóndigas de carne de albondón. Alimento Base: Carne Picada, Para hacer la salsa se pone en una cazuela un poco de de agua, la hoja de laurel, un poco de zumo de limón y los ajos enteros. Se deja hervir un rato, se le añade almendras fritas,...
Ingredientes
- Un kilo de carne picada
- Una hoja de laurel
- Zumo de limón
- Unos dientes de ajos
- Unas almendras
- Una rebanada de pan frito
- Un huevo cocido
- Dos huevos
- Perejil
- Cominos
Elaboración paso a paso
- Para hacer la salsa se pone en una cazuela un poco de de agua, la hoja de laurel, un poco de zumo de limón y los ajos enteros.
- Se deja hervir un rato, se le añade almendras fritas, la rebanada de pan, el huevo troceado y los cominos, la pimienta y un poco de sal.
- Se hacen las bolas con la carne picada mezclada con un poco de pan rallado, tres huevos, un poco de pimienta, perejil y sal.
- Se fríen las bolas, se echan en la salsa y se dejan hervir.
