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LANGOSTINO CON SALSA ROMESCO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LANGOSTINO CON SALSA ROMESCO

Langostino con salsa romesco. Alimento Base: Langostino, Deja descongelar los langostinos cocidos, a temperatura ambiente o en la nevera. Para preparar la salsa, fríe, en el mismo aceite y por separado, el ajo, el perejil, el pan, la ñora, previamente...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Langostino
Cocina: Galicia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 20 langostinos cocidos
  • Ajo
  • Perejil
  • Almendras
  • 1 to mate
  • 1 ñora
  • Pan
  • Aceite de oliva
  • Vinagre

Method
 

  1. Deja descongelar los langostinos cocidos, a temperatura ambiente o en la nevera.
  2. Para preparar la salsa, fríe, en el mismo aceite y por separado, el ajo, el perejil, el pan, la ñora, previamente puesta en remojo, y finalmente el tomate.
  3. Mezcla estos ingredientes fritos con las almendras tostadas, el aceite, el vinagre y un poco de sal.
  4. Pásalo todo por la batidora y agrega un poco más de aceite, como si estuvieras haciendo mayonesa.
  5. Sirve los langostinos en el plato acompañados de la salsa romesco.