LANGOSTINO CON SALSA ROMESCO
Langostino con salsa romesco. Alimento Base: Langostino, Deja descongelar los langostinos cocidos, a temperatura ambiente o en la nevera. Para preparar la salsa, fríe, en el mismo aceite y por separado, el ajo, el perejil, el pan, la ñora, previamente...
Ingredientes
- 20 langostinos cocidos
- Ajo
- Perejil
- Almendras
- 1 to mate
- 1 ñora
- Pan
- Aceite de oliva
- Vinagre
Elaboración paso a paso
- Deja descongelar los langostinos cocidos, a temperatura ambiente o en la nevera.
- Para preparar la salsa, fríe, en el mismo aceite y por separado, el ajo, el perejil, el pan, la ñora, previamente puesta en remojo, y finalmente el tomate.
- Mezcla estos ingredientes fritos con las almendras tostadas, el aceite, el vinagre y un poco de sal.
- Pásalo todo por la batidora y agrega un poco más de aceite, como si estuvieras haciendo mayonesa.
- Sirve los langostinos en el plato acompañados de la salsa romesco.
