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FLAN DE MANGO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FLAN DE MANGO

Flan de mango. Alimento Base: Mango, Bata las claras a punto de nieve y añada, poco a poco, las yemas y el azúcar, sin dejar de batir. Aparte, mezcle muy bien el jugo de mango, la crema dulce y la gelatina, que antes ha disuelto en un cuarto de...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Mango
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 tazas de mango maduro licuado y colado
  • 1 taza de crema dulce
  • 4 huevos medianos
  • 3 cdas. de gelatina sin sabor
  • 1 taza de azúcar

Method
 

  1. Bata las claras a punto de nieve y añada, poco a poco, las yemas y el azúcar, sin dejar de batir.
  2. Aparte, mezcle muy bien el jugo de mango, la crema dulce y la gelatina, que antes ha disuelto en un cuarto de taza de agua tibia.
  3. Con suaves movimientos envolventes agregue el batido a esta última mezcla.Vacíe en un molde y deje enfriar en la refrigeradora por varias horas.
  4. Desmolde antes de servir si lo desea.