FLAN DE MANGO
Flan de mango. Alimento Base: Mango, Bata las claras a punto de nieve y añada, poco a poco, las yemas y el azúcar, sin dejar de batir. Aparte, mezcle muy bien el jugo de mango, la crema dulce y la gelatina, que antes ha disuelto en un cuarto de...
Ingredientes
- 3 tazas de mango maduro licuado y colado
- 1 taza de crema dulce
- 4 huevos medianos
- 3 cdas. de gelatina sin sabor
- 1 taza de azúcar
Elaboración paso a paso
- Bata las claras a punto de nieve y añada, poco a poco, las yemas y el azúcar, sin dejar de batir.
- Aparte, mezcle muy bien el jugo de mango, la crema dulce y la gelatina, que antes ha disuelto en un cuarto de taza de agua tibia.
- Con suaves movimientos envolventes agregue el batido a esta última mezcla.Vacíe en un molde y deje enfriar en la refrigeradora por varias horas.
- Desmolde antes de servir si lo desea.
