MAFFI HAKKO
Maffi hakko. Alimento Base: Hoja de camote, Calentar el aceite de palma en una sartén, añadir la cebolla y rehogar hasta que esté blanda. Añadir las hojas de camote a la olla. Añadir agua suficiente sólo para cubrir las hojas, a continuación...
Ingredientes
- 120 ml de aceite de palma
- 2 manojos de camote hojas finamente picado
- 1 cebolla mediana picada
- Sal al gusto
- Pimentón al gusto
- 3 cucharaditas de pescado seco en copos o machacados
- 1 cubo de Maggi
Elaboración paso a paso
- Calentar el aceite de palma en una sartén, añadir la cebolla y rehogar hasta que esté blanda. Añadir las hojas de camote a la olla. Añadir agua suficiente sólo para cubrir las hojas, a continuación agregue el pimiento morrón y llevar a hervir.
- Agregue el pescado y revuelva, añada todos los demás ingredientes y hervir hasta que no queda agua en la superficie del plato. Asegúrese de remover con frecuencia.
- Servir acompañado de arroz.
