MAFFI HAKKO

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MAFFI HAKKO

Maffi hakko. Alimento Base: Hoja de camote, Calentar el aceite de palma en una sartén, añadir la cebolla y rehogar hasta que esté blanda. Añadir las hojas de camote a la olla. Añadir agua suficiente sólo para cubrir las hojas, a continuación...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Hoja de camote
Cocina Guinea
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 120 ml de aceite de palma
  • 2 manojos de camote hojas finamente picado
  • 1 cebolla mediana picada
  • Sal al gusto
  • Pimentón al gusto
  • 3 cucharaditas de pescado seco en copos o machacados
  • 1 cubo de Maggi

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el aceite de palma en una sartén, añadir la cebolla y rehogar hasta que esté blanda. Añadir las hojas de camote a la olla. Añadir agua suficiente sólo para cubrir las hojas, a continuación agregue el pimiento morrón y llevar a hervir.
  • Agregue el pescado y revuelva, añada todos los demás ingredientes y hervir hasta que no queda agua en la superficie del plato. Asegúrese de remover con frecuencia.
  • Servir acompañado de arroz.