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CÓCTEL DE LANGOSTINOS CON KETCHUP, COÑAC Y TABASCO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CÓCTEL DE LANGOSTINOS CON KETCHUP, COÑAC Y TABASCO

Cóctel de langostinos con ketchup, coñac y tabasco. Alimento Base: Langostinos, Cocer los langostinos en abundante agua hirviendo con sal. A partir del momento que el agua comience a hervir, contar 1 1/2 minutos, y sacar; Enfriar en agua con hielo,...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Langostinos
Cocina: Altea
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Langostino 16 unidades
  • Lechuga pequeña, 1 unidad
  • Cebolla pequeña 1 unidad
  • Mayonesa 1 taza
  • Coñac 2 cucharadas
  • Ketchup 2 cucharadas
  • Tabasco al gusto
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Cocer los langostinos en abundante agua hirviendo con sal.
  2. A partir del momento que el agua comience a hervir, contar 1 1/2 minutos, y sacar;
  3. Enfriar en agua con hielo, y escurrir.
  4. Lavar la lechuga, escurrir muy bien y picar en juliana.
  5. Picar la cebolla muy menuda.
  6. Pelar los langostinos y colocarlos en copas de servir, sobre una capa de lechuga y cebolla.
  7. Mezclar la mayonesa en un cuenco con el coñac, el ketchup y el Tabasco.
  8. Poner la salsa por encima de los langostinos y sevir.