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SOPA DE BERROS GEORGIANA DE TIFLIS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOPA DE BERROS GEORGIANA DE TIFLIS

Sopa de berros georgiana de tiflis. Alimento Base: Berros, Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla a fuego bajo hasta que esté transparente. Añadir las patatas peladas, lavadas y troceadas y los berros bien limpios y sin rabitos; mojar...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Berros
Cocina: Georgia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Berro 2 manojos
  • Patata 2 unidades
  • Cebolla grande 1 unidad
  • Aceite de oliva virgen 4 cucharadas
  • Germen de trigo 4 cucharadas
  • Caldo de verduras 4 tazas
  • Sal marina al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Method
 

  1. Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla a fuego bajo hasta que esté transparente.
  2. Añadir las patatas peladas, lavadas y troceadas y los berros bien limpios y sin rabitos; mojar con el caldo y cocerlo tapado unos 20 minutos.
  3. Salpimentar y triturar con la batidora.
  4. Espolvorear el germen de trigo y servir caliente.