SOPA DE BERROS GEORGIANA DE TIFLIS

Table of Contents

SOPA DE BERROS GEORGIANA DE TIFLIS

Sopa de berros georgiana de tiflis. Alimento Base: Berros, Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla a fuego bajo hasta que esté transparente. Añadir las patatas peladas, lavadas y troceadas y los berros bien limpios y sin rabitos; mojar...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Berros
Cocina Georgia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Berro 2 manojos
  • Patata 2 unidades
  • Cebolla grande 1 unidad
  • Aceite de oliva virgen 4 cucharadas
  • Germen de trigo 4 cucharadas
  • Caldo de verduras 4 tazas
  • Sal marina al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla a fuego bajo hasta que esté transparente.
  • Añadir las patatas peladas, lavadas y troceadas y los berros bien limpios y sin rabitos; mojar con el caldo y cocerlo tapado unos 20 minutos.
  • Salpimentar y triturar con la batidora.
  • Espolvorear el germen de trigo y servir caliente.