ENSALADA DE YOGUR CON PEPINOS

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ENSALADA DE YOGUR CON PEPINOS

Ensalada de yogur con pepinos. Alimento Base: Yogur, Pelar el pepino y cortarlo en trocitos pequeños. Echar sal y dejarlo 15 minutos en un colador para escurrir soltar el agua. Añadir ajo, pimienta al yogur y batirlo. Mezclar el pepino salado...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Yogur
Cocina Grecia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 yogur natural
  • 1/4 kg. pepino una cucharada de perejil cortado no excluyente
  • 2 dientes de ajo machacado
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar el pepino y cortarlo en trocitos pequeños. Echar sal y dejarlo 15 minutos en un colador para escurrir soltar el agua.
  • Añadir ajo, pimienta al yogur y batirlo. Mezclar el pepino salado con el yogur.
  • Se puede prescindir de los garbanzos. Si le sobra un poco de espinacas , sin garbanzos, las puede aprovechar.
  • Ponga en un molde 1 ( o 2 ) huevo/s batido/s , eche encima las espinacas escurridas, deje cocer en el horno 20 minutos.