BOQUITAS DE TAMARINDO VISTAS

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BOQUITAS DE TAMARINDO VISTAS

Boquitas de tamarindo vistas. Alimento Base: Salchichas, Rollitos de Jamón: En un recipiente, agregar el queso Filadelfia, la natilla y el queso crema, mezclar bien. Agregar el pepinillo picado, el cebollón picado, el ajo, la pimienta negra, un...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Salchichas
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Ingredientes para Rollitos de Jamón:
  • 1 Caja de queso crema tipo Filadelfia
  • 3 Cucharadas de mayonesa
  • 2 Cucharadas de natilla
  • 1 Cucharada de cebollón picado fino
  • 2 Cucharadas de pepinillos dulces en conserva
  • 350 g de Jamón en rebanadas de unos 3 milímetros de grueso
  • 1/4 Cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Ingredientes para las Salchichas Rellenas de Queso:
  • 4 Salchichas
  • 75 g Queso tipo Turrialba mozzarella o al gusto
  • Harina
  • Tomillo o albahaca seca al gusto
  • Consomé de pollo al gusto
  • Pan Molido
  • 1 Huevo batido
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Rollitos de Jamón:
  • En un recipiente, agregar el queso Filadelfia, la natilla y el queso crema, mezclar bien.
  • Agregar el pepinillo picado, el cebollón picado, el ajo, la pimienta negra, un poquito de sal y mezclar.
  • Tomar una tajada de jamón, colocar encima una porción de la preparación anterior, hacer un rollo con el jamón y refrigerar.
  • Cuando esté "durito", partirlo en forma diagonal y listo.
  • Salchichas rellenas de queso:
  • Tomar la salchicha, "abrirla", es decir, cortarla como dándole la vuelta, de manera que se pueda extender.
  • Cortar un trozo de queso, colocarlo dentro de la salchicha, arrollar de nuevo la misma, envolverla en harina, luego pasarla por huevo y por último agregarle el empanizado. (A éste le puede agregar antes, un poquito de albahaca, tomillo y sal y revolverlo bien).
  • Una vez que esté bien cubierta del empanizado, a freir.