COTUDOS

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COTUDOS

Cotudos. Alimento Base: Harina de trigo, Se revuelven todos los ingredientes y se amasan hasta que quede una masa suave. Se forman los cotudos en forma de rosca o aro y se ponen en agua hirviendo por 5 o 10 minutos, hasta que floten. Se sacan y...
Tiempo de preparación 2 h 30 min
Tiempo total 2 h 30 min
Plato Harina de trigo
Cocina Colombia
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de harina de trigo
  • 2 huevos
  • Mantequilla derretida libra
  • Azúcar libra
  • 1 taza de melado

Elaboración paso a paso
 

  • Se revuelven todos los ingredientes y se amasan hasta que quede una masa suave.
  • Se forman los cotudos en forma de rosca o aro y se ponen en agua hirviendo por 5 o 10 minutos, hasta que floten.
  • Se sacan y se ponen en agua fría durante 2 horas, se saca, al aire en un canasto.
  • Se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno a 300° hasta que se pongan rosados, se sacan y se rocían con el melado a punto de hilo, y se comen.