GUISANTES CON PLÁTANO
Guisantes con plátano. Alimento Base: Guisante, Remoje los guisantes en abundante agua durante varias horas. Escurra y coloque en una sartén. Añadir el agua para llegar a 5 cm por encima de los guisantes, llevar a ebullición y cocer durante...
Ingredientes
- 200 gramos de guisantes
- 10 plátano pelado y picado
- 2 cebollas picadas
- 2 to mates picados
- 4- piri piri - chiles
- 3 cucharadas de aceite de palma
Elaboración paso a paso
- Remoje los guisantes en abundante agua durante varias horas. Escurra y coloque en una sartén. Añadir el agua para llegar a 5 cm por encima de los guisantes, llevar a ebullición y cocer durante media hora antes de añadir el plátano. A continuación añadir los plátanos y cocinar durante 20-25 minutos, hasta que el plátano se ablande.
- Mientras tanto, agregar el aceite de palma a una sartén y freír la cebolla, los tomates y chiles, durante 5 minutos, a continuación añadir los guisantes y plátano y cocine hasta que la salsa espese.
- Servir como acompañamiento.
