FABA PARADA

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FABA PARADA

Faba parada. Alimento Base: Haba, En una cazuela, sofreirás unas lonjas de tocino, cortadas menudo, sobrasada y alguna cantidad mayor de chuletas saladas de cerdo, con un tomate, una cebolla y ajos picados, todo menudo. Y bien sofrito, añadirás...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Haba
Cocina Mallorca
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Tocino
  • Sobrasada
  • Chuletas de cerdo
  • 1 to mate
  • 1 cebolla
  • Ajos
  • Habas
  • Fideos
  • Hojas de hierbabuena

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela, sofreirás unas lonjas de tocino, cortadas menudo, sobrasada y alguna cantidad mayor de chuletas saladas de cerdo, con un tomate, una cebolla y ajos picados, todo menudo.
  • Y bien sofrito, añadirás las habas, previamente peladas y partidas y luego le pondrás el agua necesaria.
  • Lo dejarás cocer un poco agregando un puñado de fideos y unas hojas de hierbabuena.
  • Lo retirarás del fuego en cuanto esté todo cocido.