MARAVILLA DE MADURO
Maravilla de maduro. Alimento Base: Plátano, Se corta cada platano maduro en 5 tirillas finas y se fríen en el aceite de oliva hasta que estén bien doradas. Se coloca los tres quesos con 2 huevos y pizca de sal, pimienta en el procesador de alimentos...
Ingredientes
- 3 Plátanos bien maduros
- 15 Tirillas finas de de jamon serrano de
- 1/2 " de ancho por 5" de largo
- 1 Taza queso amarillo [chedar o papa]
- 1/2 Taza que mosarella
- 1/2 Taza quezo suizo
- 4 Huevos grandes
- 1/2 Taza harina de trigo sin cernir
- Sal
- Pimienta
- Palillitos de madera pequeños
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Se corta cada platano maduro en 5 tirillas finas y se fríen en el aceite de oliva hasta que estén bien doradas.
- Se coloca los tres quesos con 2 huevos y pizca de sal, pimienta en el procesador de alimentos hasta que se forme una pasta [comprima con las manos la masa].
- Luego en un utencilio hondo bata los otros dos huevos con pizca de sal y pimienta.
- Tambien tenga disponible la harina de trigo en otro utensilio aparte.
- Una vez que tenga todo esto listo coloque una tirilla de plátano maduro con una del jamón serrano y enrolle dejando un hueco de una 1" más o menos.
- Con una cucharadita rellene con la pasta de queso y atraviese un palillito de madera para que no se le suelte la rueda de plátano maduro y jamón.
- Repita esto con cada tirilla de plátano maduro.
- Una vez haya termindo todas las tirillas, pase cada una por ambas partes del queso por la harina de trigo y presione un poco, luego haga lo mismo con el huevo batido y vuelva a pasar por la harina.
- Una vez haya completado este paso, coloque todos los rollos en un molde para horno preaceitado con el aceite de oliva y coloque en el horno precalentado en 350 grados de calor hasta que la parte superior esté dorada y luego los voltea del otro lado y cuando se ponga dorada la parte superior retire y deje enfriar a temperatura ambiente y ya está listo para disfrutarlo.
