MARAVILLA DE MADURO

Se corta cada platano maduro en 5 tirillas finas y se fríen en el aceite de oliva hasta que estén bien doradas.

Se coloca los tres quesos con 2 huevos y pizca de sal, pimienta en el procesador de alimentos hasta que se forme una pasta [comprima con las manos la masa].

Luego en un utencilio hondo bata los otros dos huevos con pizca de sal y pimienta.

Tambien tenga disponible la harina de trigo en otro utensilio aparte.

Una vez que tenga todo esto listo coloque una tirilla de plátano maduro con una del jamón serrano y enrolle dejando un hueco de una 1" más o menos.

Con una cucharadita rellene con la pasta de queso y atraviese un palillito de madera para que no se le suelte la rueda de plátano maduro y jamón.

Repita esto con cada tirilla de plátano maduro.

Una vez haya termindo todas las tirillas, pase cada una por ambas partes del queso por la harina de trigo y presione un poco, luego haga lo mismo con el huevo batido y vuelva a pasar por la harina.

Una vez haya completado este paso, coloque todos los rollos en un molde para horno preaceitado con el aceite de oliva y coloque en el horno precalentado en 350 grados de calor hasta que la parte superior esté dorada y luego los voltea del otro lado y cuando se ponga dorada la parte superior retire y deje enfriar a temperatura ambiente y ya está listo para disfrutarlo.