HUEVAS DE SÁBALO
Huevas de sábalo. Alimento Base: Hueva de sábalo, Se limpian las huevas removiendo la piel que las cubre, se pican finamente y se sofríen en mantequilla con el tomate y la cebolla. Se revuelve todo con la masa y se soba bien. Se forman bollos...
Ingredientes
- 2 libras de huevas de sábalo
- 1 libra de masa de maíz blanco suave
- 1 taza de cebolla cabezona picada
- 2 to mates maduros pelados y picados
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de maíz
- Majaguas
Elaboración paso a paso
- Se limpian las huevas removiendo la piel que las cubre, se pican finamente y se sofríen en mantequilla con el tomate y la cebolla.
- Se revuelve todo con la masa y se soba bien.
- Se forman bollos envolviendo porciones con las hojas.
- Se amarran y se cocinan por una hora.
