COCTEL DE OSTRAS ESTILO COLOMBIA

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COCTEL DE OSTRAS ESTILO COLOMBIA

Coctel de ostras estilo colombia. Alimento Base: Ostra, Poner las ostras desconchadas y con su jugo en una ensaladera honda de vidrio. Incorporar, poco a poco, todos los ingredientes restantes, revolviendo con cuidado y refrigerar durante una hora....
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Ostra
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de ostras desconchadas y con su jugo
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • Ají al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Poner las ostras desconchadas y con su jugo en una ensaladera honda de vidrio.
  • Incorporar, poco a poco, todos los ingredientes restantes, revolviendo con cuidado y refrigerar durante una hora.
  • Por último, forrar ocho copas de coctel con hojas de lechuga fresca y rellenar con el preparado anterior.