POROTOS GRANADOS A LA MARINADA
Porotos granados a la marinada. Alimento Base: Poropos Granados, Ponga a cocer los choritos y reserve el caldo. Pique finamente la cebolla y los dientes de ajo, dórelos en tres cucharadas de aceite de oliva. Luego agregue el caldo de la cocción...
Ingredientes
Method
- Ponga a cocer los choritos y reserve el caldo.
- Pique finamente la cebolla y los dientes de ajo, dórelos en tres cucharadas de aceite de oliva.
- Luego agregue el caldo de la cocción de los choritos, vierta los porotos y cocine por 1/2 hora si son congelados o por una hora si son de estación.
- Corte el zapallo en cubos y ponga a cocinar con los porotos, aliñe con sal y pimienta a gusto.
- Parta las hojas de albahaca con las manos y agréguelas a la cocción junto con el vino blanco.
- Añada la mitad de los mariscos.
- Mientras tanto cocine el resto de los mariscos aparte, en poca agua.
- Finalmente, junte todos los ingredientes, ponga en un plato, decore con lonjas de salmón ahumado y sirva.
