CREPES RELLENOS DE HELADO Y FRITO CON CHOCOLATE

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CREPES RELLENOS DE HELADO Y FRITO CON CHOCOLATE

Crepes rellenos de helado y frito con chocolate. Alimento Base: Harina, 1) Mezclamos en termomix la harina, la sal, el azúcar, la leche y los huevos y la mantequilla y batimos. 2) Sobre una sartén antiadherente hacemos las tortas de crepes. 3)...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina
Cocina Principado de Mónaco
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 125 gr. harina
  • c/s sal fina
  • 25 gr. azúcar
  • 250 cl. leche
  • 1 ud. huevo
  • 25 gr. mantequilla
  • c/s helado
  • c/s chocolate
  • c/s frutos del bosque variados

Elaboración paso a paso
 

  • 1) Mezclamos en termomix la harina, la sal, el azúcar, la leche y los huevos y la mantequilla y batimos.
  • 2) Sobre una sartén antiadherente hacemos las tortas de crepes.
  • 3) Calentamos el chocolate al baño María.
  • 4) Rellenamos los creppes del helado deseado con las frutas del bosque, frambuesas, moras etc., y congelamos.
  • 5) 10 minutos antes de servir sacaremos del congelador y añadiremos el chocolate caliente por encima o por los lados y decoramos con menta fresca y alguna crema inglesa o culis.