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ARROZ CON DULCE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ CON DULCE

Arroz con dulce. Alimento Base: Arroz, En una olla cocinas 3 tazas de agua, sal, canela, anís entero, clavos, y jengibre hasta hervir. Cuela el agua y descartas los ingredientes sólidos. Mezcla el agua con la leche de coco y cocínalo hasta hervir....
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 tazas de agua
  • 1/2 cdta de anís entero
  • 1 cdta de sal
  • 4 pedazos de canela entera
  • 4 clavos enteros
  • 1 pulgada de jengibre fresco molido
  • 2 latas de leche de coco
  • 2 tazas de arroz grano corto
  • 1/3 taza de pasas
  • 1 taza de azúcar

Method
 

  1. En una olla cocinas 3 tazas de agua, sal, canela, anís entero, clavos, y jengibre hasta hervir.
  2. Cuela el agua y descartas los ingredientes sólidos.
  3. Mezcla el agua con la leche de coco y cocínalo hasta hervir.
  4. Añada el resto de los ingredientes, y continua cocinando a fuego lento por otros 30 minutos o hasta que el líquido se reduzca y el arroz este cocido.
  5. Hechas el arroz sobre un plato grande y espolvoree con canela en polvo.