ARROZ CON DULCE

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ARROZ CON DULCE

Arroz con dulce. Alimento Base: Arroz, En una olla cocinas 3 tazas de agua, sal, canela, anís entero, clavos, y jengibre hasta hervir. Cuela el agua y descartas los ingredientes sólidos. Mezcla el agua con la leche de coco y cocínalo hasta hervir....
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Arroz
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 tazas de agua
  • 1/2 cdta de anís entero
  • 1 cdta de sal
  • 4 pedazos de canela entera
  • 4 clavos enteros
  • 1 pulgada de jengibre fresco molido
  • 2 latas de leche de coco
  • 2 tazas de arroz grano corto
  • 1/3 taza de pasas
  • 1 taza de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla cocinas 3 tazas de agua, sal, canela, anís entero, clavos, y jengibre hasta hervir.
  • Cuela el agua y descartas los ingredientes sólidos.
  • Mezcla el agua con la leche de coco y cocínalo hasta hervir.
  • Añada el resto de los ingredientes, y continua cocinando a fuego lento por otros 30 minutos o hasta que el líquido se reduzca y el arroz este cocido.
  • Hechas el arroz sobre un plato grande y espolvoree con canela en polvo.