GELATO ALLA FRAGOLA (HELADO DE FRESA)
Gelato alla fragola (helado de fresa). Alimento Base: Fresa, Lavamos las fresas, las picamos y las batimos en la batidora, las colamos para quitarles todas las pepitas. Mezclamos con el azúcar glass y añadimos lentamente la nata montada, cuando...
Ingredientes
- 1/2 kg de fresas
- 250 g de azúcar glass
- 4 yemas de huevo
- 250 g de nata montada
- 1/2 naranja
- 1/2 limón
Elaboración paso a paso
- Lavamos las fresas, las picamos y las batimos en la batidora, las colamos para quitarles todas las pepitas.
- Mezclamos con el azúcar glass y añadimos lentamente la nata montada, cuando el conjunto adquiera una consistencia de unas natillas añadimos el zumo de limón y de naranja.
- Se mete en el congelador durante 6 horas removiendo de vez en cuando.
- Se sirve el helado acompañado de sirope de fresa.
