GELATO ALLA FRAGOLA (HELADO DE FRESA)

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GELATO ALLA FRAGOLA (HELADO DE FRESA)

Gelato alla fragola (helado de fresa). Alimento Base: Fresa, Lavamos las fresas, las picamos y las batimos en la batidora, las colamos para quitarles todas las pepitas. Mezclamos con el azúcar glass y añadimos lentamente la nata montada, cuando...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Fresa
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de fresas
  • 250 g de azúcar glass
  • 4 yemas de huevo
  • 250 g de nata montada
  • 1/2 naranja
  • 1/2 limón

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos las fresas, las picamos y las batimos en la batidora, las colamos para quitarles todas las pepitas.
  • Mezclamos con el azúcar glass y añadimos lentamente la nata montada, cuando el conjunto adquiera una consistencia de unas natillas añadimos el zumo de limón y de naranja.
  • Se mete en el congelador durante 6 horas removiendo de vez en cuando.
  • Se sirve el helado acompañado de sirope de fresa.