CASSATA SICILIANA

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CASSATA SICILIANA

Cassata siciliana. Alimento Base: Helado vainilla, Se ablandan ligeramente 3/4 partes del helado de vainilla y con él se forra la parte interior de un molde de flanera con capacidad para un litro. Se mete en el congelador para que vuelva a endurecerse....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Helado vainilla
Cocina Venezuela
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 600 ml de helado de vainilla
  • 450 ml de helado de chocolate
  • 150 ml de nata
  • 50 g de azúcar glass
  • 100 g de frutas escarchadas

Elaboración paso a paso
 

  • Se ablandan ligeramente 3/4 partes del helado de vainilla y con él se forra la parte interior de un molde de flanera con capacidad para un litro.
  • Se mete en el congelador para que vuelva a endurecerse.
  • Se ablanda también el helado de chocolate y se cubre la capa de vainilla de la flanera.
  • Se mete en el congelador. Se bate la nata líquida hasta que tenga consistencia con el azúcar glass.
  • Se le añaden las frutas escarchadas, cortadas en trocitos pequeños, y se vuelca en la flanera.
  • Por último, el restante helado de vainilla se ablanda un poco y se cubre la nata con frutas, de manera que este helado haga como de tapa.
  • Se cubre con papel de estaño y se mete en el congelador hasta que vuelva a estar duro.
  • Para servir se vuelca en una fuente redonda metiendo el molde unos segundos en agua hirviendo.