CASSATA SICILIANA
Cassata siciliana. Alimento Base: Helado vainilla, Se ablandan ligeramente 3/4 partes del helado de vainilla y con él se forra la parte interior de un molde de flanera con capacidad para un litro. Se mete en el congelador para que vuelva a endurecerse....
Ingredientes
Method
- Se ablandan ligeramente 3/4 partes del helado de vainilla y con él se forra la parte interior de un molde de flanera con capacidad para un litro.
- Se mete en el congelador para que vuelva a endurecerse.
- Se ablanda también el helado de chocolate y se cubre la capa de vainilla de la flanera.
- Se mete en el congelador. Se bate la nata líquida hasta que tenga consistencia con el azúcar glass.
- Se le añaden las frutas escarchadas, cortadas en trocitos pequeños, y se vuelca en la flanera.
- Por último, el restante helado de vainilla se ablanda un poco y se cubre la nata con frutas, de manera que este helado haga como de tapa.
- Se cubre con papel de estaño y se mete en el congelador hasta que vuelva a estar duro.
- Para servir se vuelca en una fuente redonda metiendo el molde unos segundos en agua hirviendo.
