CREPES RELLENOS DE HELADO Y FRITO CON CHOCOLATE

CREPES RELLENOS DE HELADO Y FRITO CON CHOCOLATE

Crepes rellenos de helado y frito con chocolate. Alimento Base: Harina, 1) Mezclamos en termomix la harina, la sal, el azúcar, la leche y los huevos y la mantequilla y batimos. 2) Sobre una sartén antiadherente hacemos las tortas de crepes. 3)...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Harina

Cocina: Principado de Mónaco

Ingredients Method

Ingredientes

125 gr. harina
c/s sal fina
25 gr. azúcar
250 cl. leche
1 ud. huevo
25 gr. mantequilla
c/s helado
c/s chocolate
c/s frutos del bosque variados

Method

1) Mezclamos en termomix la harina, la sal, el azúcar, la leche y los huevos y la mantequilla y batimos.
2) Sobre una sartén antiadherente hacemos las tortas de crepes.
3) Calentamos el chocolate al baño María.
4) Rellenamos los creppes del helado deseado con las frutas del bosque, frambuesas, moras etc., y congelamos.
5) 10 minutos antes de servir sacaremos del congelador y añadiremos el chocolate caliente por encima o por los lados y decoramos con menta fresca y alguna crema inglesa o culis.