BERENJENA CURRY
Berenjena curry. Alimento Base: Berenjenas, Lavar la berenjena cortado en trozos pequeños. Agregue el aceite a la sartén y calentar. Agregar la berenjena y freír hasta que se dore. Dejar escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso...
Ingredientes
- 1 aproximadamente 1 libra de berenjenas
- 1 oz de aceite
- 1 oz de leche de coco o de vaca
- 2 cucharaditas de polvo de curry
- 1 cucharaditas de polvo de pimienta roja
- sal al gusto
- 1 pizca de azúcar
- 2 cucharaditas de vinagre o limón
- Una cebolla
Elaboración paso a paso
- Lavar la berenjena cortado en trozos pequeños.
- Agregue el aceite a la sartén y calentar.
- Agregar la berenjena y freír hasta que se dore.
- Dejar escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Agregar la berenjena, leche, polvo de curry, pimienta roja, sal, azúcar y vinagre en una olla y cocine por 3 minutos.
