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BERENJENA CURRY

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BERENJENA CURRY

Berenjena curry. Alimento Base: Berenjenas, Lavar la berenjena cortado en trozos pequeños. Agregue el aceite a la sartén y calentar. Agregar la berenjena y freír hasta que se dore. Dejar escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Berenjenas
Cocina: Sri Lanka
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 aproximadamente 1 libra de berenjenas
  • 1 oz de aceite
  • 1 oz de leche de coco o de vaca
  • 2 cucharaditas de polvo de curry
  • 1 cucharaditas de polvo de pimienta roja
  • sal al gusto
  • 1 pizca de azúcar
  • 2 cucharaditas de vinagre o limón
  • Una cebolla

Method
 

  1. Lavar la berenjena cortado en trozos pequeños.
  2. Agregue el aceite a la sartén y calentar.
  3. Agregar la berenjena y freír hasta que se dore.
  4. Dejar escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  5. Agregar la berenjena, leche, polvo de curry, pimienta roja, sal, azúcar y vinagre en una olla y cocine por 3 minutos.