Artículo RevisadoRecetas

ENSALADA DE COL Y FRUTOS SECOS.

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ENSALADA DE COL Y FRUTOS SECOS.

Ensalada de col y frutos secos.. Alimento Base: col, Retiramos las hojas exteriores de la col y la aprtimos por la mitad eliminando el tronco central. Cortamos la col en juliana, disponemos las tiras en una fuente, espolvoreamos con la sal y las...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Col
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 col
  • 2 manzanas rojas
  • 1 zanahoria
  • 8 dátiles sin hueso
  • 4 cucharadas de nueces peladas
  • 2 ramas de apio
  • el zumo de un limón
  • 4 cucharadas de yogur
  • Sal
  • Nuez moscada

Method
 

  1. Retiramos las hojas exteriores de la col y la aprtimos por la mitad eliminando el tronco central.
  2. Cortamos la col en juliana, disponemos las tiras en una fuente, espolvoreamos con la sal y las rociamos con el zumo de medio limón.
  3. Pelamos y rallamos la zanahoria y cortamos la manzana en dados.
  4. Regamos las zanahoiras y las manzanas con el zumo de limón restante.
  5. Cortamos el apio en rodajitas y los dátiles y las nueces en trozos pequeños.
  6. Colocamos las tiras de col en una ensaladera y colocamos las manzanas, el apio y la zanahoria.
  7. Espolvoreamos los dátiles y las nueces por encima.
  8. Mezclamos el yogur con un poco de nuez moscada y sal.
  9. Vertemos ésta salsa sobre la ensalada.