FRIJOLES CON OSTRAS
Frijoles con ostras. Alimento Base: Frijol, El filete se asa a las brasas (o si lo desea se puede asar a la parrilla) y los ostiones se colocan sobre el mismo. Se cubre con la salsa muy caliente, se adorna con unas tiritas de pimiento morrón y...
Ingredientes
- 1 tira de filete de aproximadamente 8 centímetros de ancho con un peso de 250 gramos
- 8 ostiones grandes
- Para la salsa:
- 40 gramos de mantequilla
- 1/4 de taza de salsa catsup
- 1/4 de taza de salsa roja ver receta Enchiladas del Suelo
- Sal y pimienta al gusto
- Unas tiritas de pimiento morrón verde
Elaboración paso a paso
- El filete se asa a las brasas (o si lo desea se puede asar a la parrilla) y los ostiones se colocan sobre el mismo.
- Se cubre con la salsa muy caliente, se adorna con unas tiritas de pimiento morrón y se sirve.
- Salsa:
- Se pone a derretir la mantequilla y se sofríe la salsa catsup unos minutos, se añade la salsa roja y se sofríe unos minutos más.
- Se sazona con sal y pimienta.
