Aplastar las milanesas (dobles), hasta obtener un espesor fino.
Salpimentar y acomodar en la mitad de cada milanesa 1/2 feta de panceta y 1 cucharada de aceitunas.
Doblar al medio cubriendo el relleno y presionar bien los bordes.
Pasarlas por pan rallado y reservar.
Batir en un bol los huevos junto con la cerveza y el queso rallado.
Condimentar a gusto y pasar cada milanesa por este batido, rebozándolas nuevamente por pan rallado.
Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia.
Luego untar con aceite y acomodar 4 milanesas (previamente untadas con aceite). Presionar bien.
Cocinar 5' al 100% de potencia. Dar vuelta en la mitad del tiempo y completar la cocción.
Proceder de igual forma con las otras 4 milanesas, pero recalentando previamente 5' la bandeja doradora.
