OSTRAS AL VINO BLANCO

Table of Contents

OSTRAS AL VINO BLANCO

Ostras al vino blanco. Alimento Base: Ostra, Abrir las ostras con un cuchillo, y extraer la carne. Exprimir un limón y cortar el otro en rodajas finas. Calentar el aceite en una olla. Introducir las ostras. Cubrir con el vino y el jugo de limón....
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Ostra
Cocina Perú
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 12 ostras
  • 2 limones
  • 2 copas de vino blanco seco
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cucharadita de tomillo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Abrir las ostras con un cuchillo, y extraer la carne.
  • Exprimir un limón y cortar el otro en rodajas finas.
  • Calentar el aceite en una olla. Introducir las ostras.
  • Cubrir con el vino y el jugo de limón.
  • Salpimentar al gusto.
  • Condimentar con el laurel y tomillo.
  • Cocer durante 5 minutos.
  • Retirar y dejar enfriar