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OSTRAS AL VINO BLANCO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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OSTRAS AL VINO BLANCO

Ostras al vino blanco. Alimento Base: Ostra, Abrir las ostras con un cuchillo, y extraer la carne. Exprimir un limón y cortar el otro en rodajas finas. Calentar el aceite en una olla. Introducir las ostras. Cubrir con el vino y el jugo de limón....
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Ostra
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 ostras
  • 2 limones
  • 2 copas de vino blanco seco
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cucharadita de tomillo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Abrir las ostras con un cuchillo, y extraer la carne.
  2. Exprimir un limón y cortar el otro en rodajas finas.
  3. Calentar el aceite en una olla. Introducir las ostras.
  4. Cubrir con el vino y el jugo de limón.
  5. Salpimentar al gusto.
  6. Condimentar con el laurel y tomillo.
  7. Cocer durante 5 minutos.
  8. Retirar y dejar enfriar