SOPA SANANTONIANA
Sopa sanantoniana. Alimento Base: Zanahoria, Cortar en dados el nabo, zanahoria, apio, cebolla y las vainitas, sofreírlos en mantequilla. Añadir el caldo, sazonar y hervir hasta que esté lista la verdura (a fuego lento). Mezclar la harina con...
Ingredientes
- 0.33 Libras de vainitas
- 0,22 Libras de haba verde
- 2 onzas leche
- 1 zanahoria grande
- 1 nabo
- 1 tallo apio
- 1 cucharita harina
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Caldo
- Croutons panen cuadraditos fritos
Elaboración paso a paso
- Cortar en dados el nabo, zanahoria, apio, cebolla y las vainitas, sofreírlos en mantequilla.
- Añadir el caldo, sazonar y hervir hasta que esté lista la verdura (a fuego lento).
- Mezclar la harina con leche frian y agregar a la sopa, revolviendo constantemente.
- Servir con el pan frito.
