EMPANADAS ARABES A MI MANERA
Empanadas arabes a mi manera. Alimento Base: Vaca, En un recipiente colocar la carne, los tomates picados y sin liquido, todos los demas ingredientes menos los piñones o las nueces. Mezclar todo hasta lograr una preparacion homogenea. Sobre cada...
Ingredientes
- Un kilogramo de carne vacuna molida obsolutamente desgrasada.
- Una lata de tomates.
- Una cebolla mediana picada muy fina.
- Discos de masa para empanadas para hornear no de hojaldre
- Jugo de tres limones.
- Una cucharada colmada de dulce de ciruelas.
- Una cucharada colmada de pimenton dulce.
- Una cucharada al ras de pimienta de jamaica.
- Tres cucharadas colmadas de comino en polvo.
- Una pizca de clavo de olor molido.
- Piñones o nueces picadas gruesas.
- Aceite de sesamo dos o tres cucharadas.
- Si en su lugar se utiliza aceite de oliva puede ser en mayor cantidad
Elaboración paso a paso
- En un recipiente colocar la carne, los tomates picados y sin liquido, todos los demas ingredientes menos los piñones o las nueces.
- Mezclar todo hasta lograr una preparacion homogenea.
- Sobre cada disco de empanada colocar un poco del relleno ya mezclado y crudo y cerrar haciendo tres dobleces de modo que ya cerradas tengan forma triangular y el centro abierto.
- Alli se le agregaran algunos piñones o nueces picadas.
- Se acomodan sobre una placa para horno y se cocinan a temperatura media hasta que esten doradas.
- Se sirven y se acompañan con gajos de limon para rocearles unas gotas en el momento de comerlas.
