PAN RONDEÑO

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PAN RONDEÑO

Pan rondeño. Alimento Base: Masa De Pan Moreno, Se amasa a mano el aceite y la masa. A continuación, se le añaden sucesivamente: los huevos batidos, el azúcar, la matalahuga, la canela, la ralladura del limón, y una pizca de bicarbonato mezclándolos...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Masa De Pan Moreno
Cocina Ronda
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de masa de pan moreno.
  • 3 ó 4 huevos.
  • 1 vaso de cuarto litro de aceite.
  • 1 vaso y medio de azúcar.
  • Una pizca de bicarbonato.
  • Canela en polvo.
  • Matalahuga.
  • Ralladura de un limón.
  • Mantequilla.
  • Harina.
  • Almendras peladas y tostadas.

Elaboración paso a paso
 

  • Se amasa a mano el aceite y la masa.
  • A continuación, se le añaden sucesivamente: los huevos batidos, el azúcar, la matalahuga, la canela, la ralladura del limón, y una pizca de bicarbonato mezclándolos a mano primero y después pasándole "la minipimer".
  • Se prepara un molde untado previamente con mantequilla y espolvoreado de harina.
  • Echamos la masa y le ponemos por encima una mezcla de azúcar y canela con almendras enteras.
  • Al horno precalentado a 180º aproximadamente, durante 40 minutos.