STRUDEL DE MANZANA HOJALDRADO

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STRUDEL DE MANZANA HOJALDRADO

Strudel de manzana hojaldrado. Alimento Base: Manzana, Compra la masa de hojaldre o si lo prefieres aqui mismo en esta web hay una que se llama Pasta de hojaldre ( para que no la compres). Extiendela la masa, dandole forma rectangular de aproximadamente...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Manzana
Cocina México
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de pasta de hojaldre
  • 5 manzanas golden amarillas peladas,sin centro,cortadas a la mitad y rebanadas.
  • 3/4 taza de nuez picada
  • 1/8 taza de uva pasa
  • Azúcar con canela suficiente
  • 3 cucharadas de margarina
  • 1 huevo
  • y sobre todo mucho amor!!

Elaboración paso a paso
 

  • Compra la masa de hojaldre o si lo prefieres aqui mismo en esta web hay una que se llama Pasta de hojaldre ( para que no la compres).
  • Extiendela la masa, dandole forma rectangular de aproximadamente 30 x 50 cms.
  • Con el mismo rodillo,enrollala en el para poder pasarla mas facilmente a una charola para hornear y vuelve a desenrollar despacio hasta que la pasta este extendida totalmente en la charola.
  • Ahora coloca la manzana uniformemente a lo largo de la pasta poco a poco, osea, una capa de manzana,una cucharada de margarina untada en la manzana,espolvorea pasa,nuez y azúcar con canela.
  • Repite el proceso 3 veces.
  • Corta con un cuchillo la pasta, has lineas a los lados dandole forma de tiras para esas tiras poder trenzarlas unas con otras ( las derechas con las izquierdas)y asi darle forma de trenza y cerrar la pasta .
  • Comienza trenzando los entremos hasta terminar en el centro.
  • Bate con un tenedor un huevo y agregale 10 cucharaditas de azúcar con canela, barniza con esto mismo toda la trenza.
  • Esto lo ayudará a darle brillo y a sellar un poco la pasta.
  • Hornea por espacio de una hora a temperatura media-alta.
  • Sácalo y con la ayuda de una palita despega lo poco que se haya pegado (el juguito de la manzana y el azúcar pueden hacer una especie de miel ).
  • Se puede servir caliente o frío.
  • Si te gusta, rebanalo y coloca una bola de nieve en cada rebanada y espolvorea la nieve con nuez garampiñada.
  • Si no se consume el mismo día, pudes devolverle lo crujiente metiéndolo al horno convencional o bien al horno eléctrico cada vez que lo vayas a servir.
  • Este es uno de los preferidos de mi familia, por rico y rápido de hacer.
  • Manos a la obra!!! le darás a tu casa ese calor de hogar..pues al hornear huele delicioso...