PUDIN NEGRO
Pudin negro. Alimento Base: Pan, Amase bien los pancitos con la leche. Añada los otros ingredientes y revuelva bien. Vierta en molde hondo que se pueda hornear. Cocine al baño maría hasta que coja punto (unas 2 horas). Enfríe y bañe con almíbar...
Ingredientes
- 2 o 3 pancitos
- 1 Tz leche
- 3 huevos sin batir
- 1/4 lb queso blanco rallado
- 3 Cucharadas mantequilla derretida
- 1/4 Tz azúcar
- 1 Cucharada clavos enteros
- 2 cucharaditas canela en polvo
- Caramelo quemado para teñir
Elaboración paso a paso
- Amase bien los pancitos con la leche. Añada los otros ingredientes y revuelva bien.
- Vierta en molde hondo que se pueda hornear. Cocine al baño maría hasta que coja punto (unas 2 horas).
- Enfríe y bañe con almíbar sencilla con un poco de limón, vino y especias (caspiroleta).
