ARROZ CON VERDURAS ESTILO MEXICANO

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ARROZ CON VERDURAS ESTILO MEXICANO

Arroz con verduras estilo mexicano. Alimento Base: Arroz integral, Remoje el arroz en agua tibia durante 15 minutos, escúrralo y enjuáguelo con agua fría. En una cacerola ponga a calentar el aceite hasta que ahume, vierta entonces el arroz. Mueva...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Arroz Integral
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 latas de arroz integral
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 jitomate
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria grande cortada en cuadritos
  • 1/2 taza de chícharos
  • 1 papa pelada cortada en cuadritos
  • Aceite Para freír
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Remoje el arroz en agua tibia durante 15 minutos, escúrralo y enjuáguelo con agua fría.
  • En una cacerola ponga a calentar el aceite hasta que ahume, vierta entonces el arroz.
  • Mueva constantemente hasta que el grano esté suelto.
  • Licue el jitomate con la cebolla y el ajo y agréguelos al arroz.
  • Mueva hasta que haya absorbido el líquido.
  • Añada la zanahoria, las papas y los chícharos.
  • Agregue el caldo caliente y la sal.
  • Remueva un poco, cuando empiece a hervir tape la cacerola.
  • Baje la flama y cueza hasta que el caldo se evapore totalmente y el arroz esté tierno (si el caldo se consume antes de que el arroz esté tierno añada un poco más de agua caliente).