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MOUSSE DE CHOCOLATE CON 0% DE COLESTEROL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MOUSSE DE CHOCOLATE CON 0% DE COLESTEROL

Mousse de chocolate con 0% de colesterol. Alimento Base: Huevos, Montar las claras a punto de nieve fuerte (punto de turrón) con el pellizquito de sal y unas gotas de limón. Sin deja de batir añadir poco a poco el edulcorante, la canela y el...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Baena
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 claras de huevo
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 cucharadas soperas de Canderel o el edulcorante que toméis habitualmente sacarina no
  • 3 cucharadas soperas de cacao en polvo desgrasado dietética
  • 1 pellizquito de sal

Method
 

  1. Montar las claras a punto de nieve fuerte (punto de turrón) con el pellizquito de sal y unas gotas de limón.
  2. Sin deja de batir añadir poco a poco el edulcorante, la canela y el cacao tamizado para que no hayan grumos.
  3. Hay que ir añadiendo esto elementos poco a poco y no dejar de batir.
  4. Repartir la mousse en 8 copas de champagne y reservar en el frigorífico por espacio de 2 o 3 horas.