PARA CELÍACOS FLORCITAS

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PARA CELÍACOS FLORCITAS

Para celíacos florcitas. Alimento Base: Maicena, Colocar sobre una mesada la maicena en forma de corona. Agregar en el centro el azúcar, los huevos apenas batidos, la manteca cortada en trocitos y la esencia de vainilla. Unir y amasar todos los...
Tiempo de preparación 4 min
Tiempo total 4 min
Plato Maicena
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 50 gramos de azúcar
  • 240 gramos de maicena
  • 100 gramos de manteca de buena calidad
  • 2 unidades.
  • Gotas de esencia de vainilla de buena calidad
  • 100 gramos de mermelada roja apta para celíacos.
  • Almendras fileteadas para decorar.

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar sobre una mesada la maicena en forma de corona.
  • Agregar en el centro el azúcar, los huevos apenas batidos, la manteca cortada en trocitos y la esencia de vainilla.
  • Unir y amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  • Estirar la masa de aproximadamente 1 centímetro de espesor y cortar las masitas con ayuda de un cortapastas de forma tal de obtener galletitas con aspecto de flor.
  • Colocar en el centro de cada una de ellas un puntito de mermelada (puede hacerse con ayuda de una manga de repostería con boquilla fina).
  • Insertar las almendras fileteadas.
  • Colocar en placas enmantecadas en horno moderado y cocinar hasta que estén doradas.