FILETES DE LENGUADO CON GAMBAS

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FILETES DE LENGUADO CON GAMBAS

Filetes de lenguado con gambas. Alimento Base: Lenguado, Limpiamos los lenguados, los fileteamos y los sazonamos con sal y limón. Picamos las gambas, el huevo cocido, el ajo, el perejil y la pimienta, echándole sal al gusto. Cogemos un filete...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Lenguado
Cocina Galicia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Perejil
  • Huevo cocido 1
  • Lenguado 6 filetes de 400gr.
  • Gambas 200gr.

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiamos los lenguados, los fileteamos y los sazonamos con sal y limón. Picamos las gambas, el huevo cocido, el ajo, el perejil y la pimienta, echándole sal al gusto. Cogemos un filete y colocamos sobre él el picadillo que hemos hecho, estirando sobre este otro filete, a modo de emparedado. rebozamos los filetes en harina y huevo y los freímos en aceite de oliva.