FILETES DE LENGUADO CON GAMBAS
Filetes de lenguado con gambas. Alimento Base: Lenguado, Limpiamos los lenguados, los fileteamos y los sazonamos con sal y limón. Picamos las gambas, el huevo cocido, el ajo, el perejil y la pimienta, echándole sal al gusto. Cogemos un filete...
Ingredientes
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Perejil
- Huevo cocido 1
- Lenguado 6 filetes de 400gr.
- Gambas 200gr.
Elaboración paso a paso
- Limpiamos los lenguados, los fileteamos y los sazonamos con sal y limón. Picamos las gambas, el huevo cocido, el ajo, el perejil y la pimienta, echándole sal al gusto. Cogemos un filete y colocamos sobre él el picadillo que hemos hecho, estirando sobre este otro filete, a modo de emparedado. rebozamos los filetes en harina y huevo y los freímos en aceite de oliva.
