PIMENTÓN AL ESTILO TIJOLA

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PIMENTÓN AL ESTILO TIJOLA

Pimentón al estilo tijola. Alimento Base: Patata-Papa, Se cuecen las patatas, cebolla, tomate, pimientos rojos. Se sacan los pimientos una vez cocidos y se pasan por el pasapuré. Se pican ajo y cominos con sal, se le añade el aceite batiendo...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Patata-Papa
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pimientos rojos secos
  • Tomates
  • Pimientos verdes asados
  • Patatas
  • Pescado fresco o bacalao
  • Ajo
  • Cominos
  • Cebolla
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuecen las patatas, cebolla, tomate, pimientos rojos. Se sacan los pimientos una vez cocidos y se pasan por el pasapuré.
  • Se pican ajo y cominos con sal, se le añade el aceite batiendo bien el ajo, los cominos y la carne del pimiento, antes de apartarlo se le une el batido sin dejar que hierva.
  • Este caldo sin patatas también se le pone a las gachas en vez del caldo frito.