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PURÉ DE CALABAZA DE TALAVERA DE LA REINA CON THERMOMIX

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PURÉ DE CALABAZA DE TALAVERA DE LA REINA CON THERMOMIX

Puré de calabaza de talavera de la reina con thermomix. Alimento Base: Calabaza, Pelar la cebolla y partirla en cuatro trozos, echar en el vaso y trocear 6 segundos a velocidad 3 1/2. Añadir el aceite y programar 3 minutos, 100º velocidad 1....
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calabaza
Cocina: Talavera de la Reina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g de calabaza pelada y cortada en trocitos
  • 300 g de patata pelada y cortada en trocitos
  • 1 cebolla grande
  • 40 g de aceite de oliva
  • 100 g un cubilete de leche
  • Sal a gusto

Method
 

  1. Pelar la cebolla y partirla en cuatro trozos, echar en el vaso y trocear 6 segundos a velocidad 3 1/2.
  2. Añadir el aceite y programar 3 minutos, 100º velocidad 1.
  3. Poner la mariposa en las cuchillas y echar la calabaza y patata, la leche y la sal. Programar 20 minutos, 100º, velocidad 1.
  4. Al terminar, quitar la mariposa y batir 15 segundos a velocidad 6 (con cuidado y manteniendo el vaso tapado para no quemarnos).