PURÉ DE CALABAZA DE TALAVERA DE LA REINA CON THERMOMIX
Puré de calabaza de talavera de la reina con thermomix. Alimento Base: Calabaza, Pelar la cebolla y partirla en cuatro trozos, echar en el vaso y trocear 6 segundos a velocidad 3 1/2. Añadir el aceite y programar 3 minutos, 100º velocidad 1....
Ingredientes
- 500 g de calabaza pelada y cortada en trocitos
- 300 g de patata pelada y cortada en trocitos
- 1 cebolla grande
- 40 g de aceite de oliva
- 100 g un cubilete de leche
- Sal a gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar la cebolla y partirla en cuatro trozos, echar en el vaso y trocear 6 segundos a velocidad 3 1/2.
- Añadir el aceite y programar 3 minutos, 100º velocidad 1.
- Poner la mariposa en las cuchillas y echar la calabaza y patata, la leche y la sal. Programar 20 minutos, 100º, velocidad 1.
- Al terminar, quitar la mariposa y batir 15 segundos a velocidad 6 (con cuidado y manteniendo el vaso tapado para no quemarnos).
