TOMATES RELLENOS CON CAMARONES
Tomates rellenos con camarones. Alimento Base: Tomate, Cortar una tapa a los tomates, por el tallo. Vaciarlos con ayuda de una cucharita y ponerlos boca abajo para que suelten el jugo. A continuación, desvenar los camarones, reservar algunos para...
Ingredientes
- 6 to mates grandes rojos pero duros
- 250 gramos de camarones cocidos
- 5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 unidad de lechuga picada
- 1 unidad de cebolla pequeña cortada en aros
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortar una tapa a los tomates, por el tallo.
- Vaciarlos con ayuda de una cucharita y ponerlos boca abajo para que suelten el jugo.
- A continuación, desvenar los camarones, reservar algunos para la terminación y picar los restantes.
- Mezclarlos con la mayonesa, la salsa de tomate, la mostaza y la salsa inglesa.
- Seguidamente, sazonar el interior de cada tomate con sal y pimienta y rellenarlos con la mezcla de camarones.
- Por último, repartir la lechuga en platos individuales.
- Colocar sobre ella un tomate relleno y decorar con los camarones reservados y la cebolla.
