SEHRIYELI TAVUK ÇORBASI (SOPA DE POLLO CON FIDEOS)

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SEHRIYELI TAVUK ÇORBASI (SOPA DE POLLO CON FIDEOS)

Sehriyeli tavuk çorbasi (sopa de pollo con fideos). Alimento Base: Fideos, Se pone en un cazo el caldo de pollo, la mantequilla, la pimienta negra y la sal. Se añaden los fideos al caldo, cuando está hirviendo, se mezcla bien y se deja cocer...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Fideos
Cocina Turquía
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 75 gr De fideos finos
  • 1 l De caldo de pollo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Salsa:
  • Jugo de limón
  • 1 yema de huevo

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone en un cazo el caldo de pollo, la mantequilla, la pimienta negra y la sal.
  • Se añaden los fideos al caldo, cuando está hirviendo, se mezcla bien y se deja cocer durante 5 ó 10 minutos.
  • Para preparar la salsa, batir la yema del huevo a punto de nieve, añadir el jugo de limón batiendo sin cesar.
  • Después, poco a poco, mezcle esta preparado en la sopa sin parar de remover.
  • Déjela hervir.
  • Servir enseguida.