ENSALADA MEDITERRÁNEA CARTAGINESA
Ensalada mediterránea cartaginesa. Alimento Base: Lehuga, Cortar las alcachofas por la mitad. Lavar la lechuga, quitar las hojas exteriores y cortar en cuartos. Abrir la lata de espárragos, lavar el pimiento y cortarle en ruedas, enrollar los...
Ingredientes
- 200 gramos de punta de espárrago
- 100 gramos de salmón ahumado
- 100 gramos de lomo embuchado
- 50 gramos de aceituna negra
- 2 alcachofas hervidas
- 2 huevos
- 1 lechuga pequeña
- 2 to mates
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen al gusto
- Vinagre al gusto
- Sal al gusto
- Maíz cocido al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortar las alcachofas por la mitad.
- Lavar la lechuga, quitar las hojas exteriores y cortar en cuartos.
- Abrir la lata de espárragos, lavar el pimiento y cortarle en ruedas, enrollar los filetes de salmón.
- Quitar la piel a las lonchas de lomo.
- Lavar y cortar en gajos los tomates.
- Cortar por la mitad los huevos.
- Colocar todos los ingredientes en una fuente de servir, regar con el aceite, sal y vinagre y servir.
