MIGAS CON LECHE DE SANTA ELENA
Migas con leche de santa elena. Alimento Base: Pan Duro, Se trocean las barras de pan duro en trozos pequeños y se colocan en un recipiente con agua y leche a partes iguales, dejándolas reposar unos minutos. En una sartén con aceite de oliva...
Ingredientes
- 2 barras de pan duro
- Jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- Leche
Elaboración paso a paso
- Se trocean las barras de pan duro en trozos pequeños y se colocan en un recipiente con agua y leche a partes iguales, dejándolas reposar unos minutos.
- En una sartén con aceite de oliva se fríen unos trocitos de jamón serrano al gusto de cada persona.
- Una vez fritos se retiran y se reservan y en la misma sartén se ponen los trozos de pan que se tenían en el recipiente, y se van removiendo poco a poco a fuego lento durante una hora.
- Pasado ese tiempo, se retiran las migas y se presentan junto al jamón serrano que se había frito antes.
