MIGAS CON LECHE DE SANTA ELENA

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MIGAS CON LECHE DE SANTA ELENA

Migas con leche de santa elena. Alimento Base: Pan Duro, Se trocean las barras de pan duro en trozos pequeños y se colocan en un recipiente con agua y leche a partes iguales, dejándolas reposar unos minutos. En una sartén con aceite de oliva...
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Pan Duro
Cocina Santa Elena
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 barras de pan duro
  • Jamón serrano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Leche

Elaboración paso a paso
 

  • Se trocean las barras de pan duro en trozos pequeños y se colocan en un recipiente con agua y leche a partes iguales, dejándolas reposar unos minutos.
  • En una sartén con aceite de oliva se fríen unos trocitos de jamón serrano al gusto de cada persona.
  • Una vez fritos se retiran y se reservan y en la misma sartén se ponen los trozos de pan que se tenían en el recipiente, y se van removiendo poco a poco a fuego lento durante una hora.
  • Pasado ese tiempo, se retiran las migas y se presentan junto al jamón serrano que se había frito antes.