MEDALLONES DE LOMO A LA PIZZAIOLA

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MEDALLONES DE LOMO A LA PIZZAIOLA

Medallones de lomo a la pizzaiola. Alimento Base: Lomo, En una sartén doramos los medallones, luego los retiramos de la sartén. En la misma sartén doramos la cebolla con el ajo y aji-no-moto. Inmediatamente agregamos el resto de los ingredientes...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Lomo
Cocina Ecuador
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 lomo fino cortado en medallones
  • 1 cebolla pequeña picadita
  • 3 to mates picaditos
  • 2 cdas. de orégano
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cdta. De aji-no-moto
  • 1 cda. De ají seco
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén doramos los medallones, luego los retiramos de la sartén.
  • En la misma sartén doramos la cebolla con el ajo y aji-no-moto.
  • Inmediatamente agregamos el resto de los ingredientes y cocinamos durante 10 minutos.
  • Finalmente añadimos los medallones y cocinamos cinco minutos más y está listo para servir.