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TORTILLA DE PATATA VENEZOLANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TORTILLA DE PATATA VENEZOLANA

Tortilla de patata venezolana. Alimento Base: Patata-Papa, Picar las papas en forma cuadritos o en juliana mediana y la cebolla en trozos finos. Añadirle sal y la pimienta al gusto. En una sartén sofreír en dos cucharadas de mantequilla o aceite...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patata-Papa
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 papas grandes
  • 5 huevos
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 jamón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequita y/o aceite al gusto

Method
 

  1. Picar las papas en forma cuadritos o en juliana mediana y la cebolla en trozos finos. Añadirle sal y la pimienta al gusto.
  2. En una sartén sofreír en dos cucharadas de mantequilla o aceite al gusto, las papas junto con la cebolla hasta que se doren.
  3. En cuanto estén dorados vierta la mezcla de los 5 huevos batidos previamente en un recipiente resistente al calor.
  4. Añada también las papas y la cebolla. Luego se pone a cocinar a fuego lento en un recipiente de teflón para evitar que se pegue la tortilla y pueda darle vuelta con facilidad.
  5. Para pueda darle vuelta a la tortilla tome un plano llano y grande y colóquelo encima de la sartén. Proceda a darle la vuelta para que pueda cocinarse la otra parte de la tortilla.
  6. Esta receta pueda variar en vez de jamón puede llevar maíz, queso, etc. Es cuestión de imaginación. Espero que la disfruten.