TORTILLA DE PATATA VENEZOLANA

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TORTILLA DE PATATA VENEZOLANA

Tortilla de patata venezolana. Alimento Base: Patata-Papa, Picar las papas en forma cuadritos o en juliana mediana y la cebolla en trozos finos. Añadirle sal y la pimienta al gusto. En una sartén sofreír en dos cucharadas de mantequilla o aceite...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Patata-Papa
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 papas grandes
  • 5 huevos
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 jamón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequita y/o aceite al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Picar las papas en forma cuadritos o en juliana mediana y la cebolla en trozos finos. Añadirle sal y la pimienta al gusto.
  • En una sartén sofreír en dos cucharadas de mantequilla o aceite al gusto, las papas junto con la cebolla hasta que se doren.
  • En cuanto estén dorados vierta la mezcla de los 5 huevos batidos previamente en un recipiente resistente al calor.
  • Añada también las papas y la cebolla. Luego se pone a cocinar a fuego lento en un recipiente de teflón para evitar que se pegue la tortilla y pueda darle vuelta con facilidad.
  • Para pueda darle vuelta a la tortilla tome un plano llano y grande y colóquelo encima de la sartén. Proceda a darle la vuelta para que pueda cocinarse la otra parte de la tortilla.
  • Esta receta pueda variar en vez de jamón puede llevar maíz, queso, etc. Es cuestión de imaginación. Espero que la disfruten.