MOSTACHONES SEVILLANOS

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MOSTACHONES SEVILLANOS

Mostachones sevillanos. Alimento Base: Harina, Se baten bien los huevos durante al menos 10 minutos, con la ralladura de limón. Se añade el azúcar y se sigue batiendo 10 minutos mas. Es muy importante lograr una buena mezcla, por eso se aconseja...
Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Plato Harina
Cocina España
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 7 huevos
  • 1/2 kg de azúcar
  • 1/2 kg de harina
  • Ralladura de limón
  • 5 sobrecitos de gaseosa en polvo o un sobrecito de levadura mejor las gaseosas

Elaboración paso a paso
 

  • Se baten bien los huevos durante al menos 10 minutos, con la ralladura de limón.
  • Se añade el azúcar y se sigue batiendo 10 minutos mas.
  • Es muy importante lograr una buena mezcla, por eso se aconseja utilizar batidora electrica.
  • Una vez bien batida, se añade la harina, (solo mezclar no batir) y las gaseosas o la levadura.
  • Se enciende el horno a unos 150 o 200 grados.
  • Se unta la bandeja con aceite y sobre ellas se van colocando montoncitos de crema, separados porque se extienden al cocerse.
  • Se meten en el horno hasta que los mostachones de doren, no mucho rato hay que vgilar que no se quemen.