PASTEL NAMBÍ
Pastel nambí. Alimento Base: Palmito, Batir la harina con la leche, la sal, el azúcar y la pimienta. Poner a cocinar y mover con regularidad. Agregar la margarina y retirar del fuego. Añadir el palmito, la crema dulce, los huevos, las cebollas,...
Ingredientes
- 1 kilo de palmito cocinado y cortado en rodajas
- 6 cucharadas de harina
- 2 chiles dulces cortadas en tiritas
- 2 cucharadas de perejil
- 6 huevos duros cortados en rodajas
- 1 taza de leche
- 2 taza de crema dulce
- 4 cucharaditas de margarina
- 2 tazas de queso seco molido
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Batir la harina con la leche, la sal, el azúcar y la pimienta. Poner a cocinar y mover con regularidad.
- Agregar la margarina y retirar del fuego. Añadir el palmito, la crema dulce, los huevos, las cebollas, el queso y el perejil.
- Hornear por 20 minutos. Decorar con chile dulce.
