PASTEL NAMBÍ

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PASTEL NAMBÍ

Pastel nambí. Alimento Base: Palmito, Batir la harina con la leche, la sal, el azúcar y la pimienta. Poner a cocinar y mover con regularidad. Agregar la margarina y retirar del fuego. Añadir el palmito, la crema dulce, los huevos, las cebollas,...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Palmito
Cocina Costa Rica
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de palmito cocinado y cortado en rodajas
  • 6 cucharadas de harina
  • 2 chiles dulces cortadas en tiritas
  • 2 cucharadas de perejil
  • 6 huevos duros cortados en rodajas
  • 1 taza de leche
  • 2 taza de crema dulce
  • 4 cucharaditas de margarina
  • 2 tazas de queso seco molido
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la harina con la leche, la sal, el azúcar y la pimienta. Poner a cocinar y mover con regularidad.
  • Agregar la margarina y retirar del fuego. Añadir el palmito, la crema dulce, los huevos, las cebollas, el queso y el perejil.
  • Hornear por 20 minutos. Decorar con chile dulce.